Le canton de Gros-Cap se situe au sud-est de l’île de Cap-aux-Meules. Il se caractérise par ses falaises de grès rouge qui se terminent en dunes du côté du Havre-aux-Basques. Le territoire s’affaisse à la Martinique jusqu’au niveau de l’eau ce qui en fait un endroit marécageux. Le Gros-Cap, comme bien des endroits aux Îles, s’est d’abord développé d’un cap à l’autre. Il s’étend au nord jusqu’à Lavernière et au sud jusqu’à la Martinique.

Venu de Les Caps, des Acadiens déménagent sur la côte est de l’île centrale et fondèrent le canton de Gros-Cap. Sur la pointe de l’échouerie, ils construisirent un quai et une factrie qui devint la première coopérative de pêcheurs des îles au début des années 1930. Le canton s’est développé autour de ce pôle. On y implanta tout naturellement, quelques années plus tard, une école de canton. Aujourd’hui, l’usine de transformation de poissons est toujours en opération quoique le quai ait disparu.